Заточка кухонных ножей с выездом на дом

Я готовлю дома практически каждый день и за последний год заметил, что мои кухонные ножи сильно затупились — резать овощи и мясо стало неудобно и даже небезопасно. Ищу мастера по заточке ножей, который сможет приехать ко мне домой со своим оборудованием и профессионально заточить весь набор кухонных ножей.

В наборе — поварской нож, нож для чистки овощей, хлебный нож, нож для разделки мяса, пара универсальных ножей и один тяжёлый тесак, которым я пользуюсь для разделки птицы. Своих точильных станков или камней у меня нет, только базовый мусат, поэтому мастеру нужно привезти всё необходимое: точильные камни, ремни или станок, а также что-то для защиты столешницы и пола от металлической стружки. Хотелось бы, чтобы каждый нож затачивался под свой угол и назначение, а не одинаково «под одну гребёнку».

По времени готов подстроиться — будни после обеда или выходные утром. Дома есть хорошо освещённое место, доступ к воде и розетке, если это понадобится для оборудования. Прошу прислать примерную стоимость работы за весь комплект и сколько времени займёт визит.

Что нужно сделать:
— Осмотреть каждый нож и подобрать подходящий угол заточки
— Заточить и довести весь набор, включая тесак
— По возможности убрать мелкие сколы, следы ржавчины и шатающуюся рукоять
— Проверить остроту каждого лезвия перед уходом и дать советы по уходу
— Убрать за собой металлическую пыль и стружку после работы